ゲイシャ種は本来フルーティで上品な甘さと香りが特徴。
それをナチュラル精製で仕上げた豆で
一度飲むと忘れられない味を生み出します。

中米では樹上完熟した豆を収穫、水で洗わず天日乾燥。
含水率を抑えるプロセスためワインのような特徴を持ちます。
焙煎して日にちが経つごとに香りと甘さが増す
不思議な豆です。
焙煎して早く飲むより２週間以上経って飲む方がお勧めです。

オホデアグア農園はハートマン所有の別農園
パナマ・ハートマン農園よりも標高１００ｍ高い位置にあります。
敷地内で地下水が湧き出るため湧水（オホデアグア）と命名。
タイガーブロックのゲイシャは２００９年から栽培が始まりました。