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焙煎豆


キューバ・クリスタルマウンテン
再入荷
酸味・苦味に突出していなく飲みやすい(ブラック派にはお薦め)テイスト
文字どおりクリスタルな繊細さを有しています
ハバナ産キューバの強烈な香りとカストロ大統領の強い個性とは対極のライト感
価格:1,200円
注文数:
グァドループ・ティピカ
ブルーマウンテンと同じ流れを汲むティピカ種ですが
こちらはよりピュアで繊細なテイストが特徴。
琥珀色のまま楽しまれる方にお勧め。

価格:1,450円
ブルーマウンテン ブレンド
配合はブルーマウンテン50%、ドミニカ40%、ボリビア10%
飲みやすくて甘いティピカ種100%のブレンドです。

価格:1,550円
注文数:
パナマ・ルイスセレクション・ティピカ
パナマの珈琲豆を世界に広めた元ベルリナ農園のオーナー、ブリニオ・ルイスが
セレクトした歴史あるボケテ地区のティピカ種セレクションロット。
価格:1,800円
ブルボンレイ・ハニー(ロングベリー)

通常のブルボン種よりも大粒

ハニー精製の甘さが加わり

苦味のないおだやかなテイストです。

価格:1,800円
注文数:
ハニー・グァドループ 
ブルーマウンテンと同じ流れをもつティピカ種を
中米の土壌とハニー精製がどのような変化をもたらすのか
レアな豆です。
パピヨンブルーの上品さにハニー特有の甘さが加わった仕上がりです。
価格:1,800円
注文数:
パナマ・ヴァレンティーナ・ティピカ 
パナマ・ヴァレンティーナ農園はチリキ県ボケテ地区オルタケにあるラ・アミスタッド国際公園内の標高1500-1600mに位置し、
年間気温が15-20度という冷涼な地域であるため、じっくりと時間をかけてコーヒーチェリーは熟していく。
価格:1,800円
注文数:
ゲイシャ・ワイニー
ゲイシャ種はフルーティで上品な甘さと香りの豆。
ワイニー精製の個性が加わっています。
焙煎して日にちが経つごとに香りと甘さが増す不思議な豆です。

※生豆の販売はございません。

価格:2,000円
ラウリナ(リロイ)・ハニー

コスタリカのゴンザロ・ヘルナンデスと

グァテマラのホセ・パディージャがグァテマラで栽培しているコラボ企画

鮮烈な甘さと長い余韻、カフェイン半分の飲みやすさが人気です。

リロイをハニー精製で仕上げています。


※生豆の販売はございません。

価格:2,000円
ブラジルティピカ アナエロビクワイニー

ブラジル原産のティピカの変異種。種子が極めて大きく特徴的な風味がある。

中南米で注目されています特殊な発酵工程のコーヒーです。

コフィアディベルサ・スチタン農園(グァテマラ) から入荷。

発酵感と強烈な酸味をお楽しみください。6日間発酵。


※生豆の販売はございません。

価格:2,000円

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