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生豆


ドミニカ・エイジドナチュラル
エイジドナチュラルとは
ドライチェリーを8ヶ月寝かせてから精製したロットです。
よりフルーティーで甘さとコクが増し、余韻の残るテイストです。
価格:620円
ドミニカ・カツーラ (ワイニー)

ヌエボムンド農園より7年ぶりの入荷

中米の主力品種であるカツーラ種をワイニー(ナチュラル)精製で仕上げました。

特有の香り、コク、甘さをお楽しみいただけます。

ヌエボムンド農園はドミニカのアルプスといわれる「ピコ・ドゥアルテ」の麓にあります

農園主はアルフレッド・ディアス


価格:650円
注文数:
ハニー・グァドループ 
ブルーマウンテンと同じ流れをもつティピカ種を
中米の土壌とハニー精製がどのような変化をもたらすのか
レアな豆です。
パピヨンブルーの上品さにハニー特有の甘さが加わった仕上がりです。
価格:950円
注文数:
ハワイコナ・グリーンウェル EF
ハワイの最古の農園 グリーンウェルから最高グレードエクストラファンシー 5年ぶりに入荷。
価格:1,500円
ハワイコナ・ピーベリー
ハワイコナ地区の老舗農園 グリーンウェルより
珍しい ピーベリー(丸豆)入荷 10キロ限定
甘さ・コクとも優れ豊かな味わいです。

価格:1,500円
ハワイコナ・ファンシー
ホルアロア地区にあるハワイアンクィーン農園
グレードはファンシー
完熟豆だけを手摘みするため
均一な大きさで優れた甘味とコク、
上質な酸味とまろやかさ、特有の香りを持つ世界の名品となります。

価格:1,500円
注文数:
パカマラ・ハニー
中米エルサルバドルが原産のパカマラ種
シベリア農園のシルバ夫妻が経営する別農園「サンカエターノ」
苦味は感じず、パカマラ特有のコクのあるフルーティーさに
ハニー精製の上品な甘さが加わっています
価格:650円
パナマ・ゲイシャ(オホデアグア)
ゲイシャ種は本来フルーティで上品な甘さと香りが特徴。
それをナチュラル精製で仕上げた豆で
一度飲むと忘れられない味を生み出します。


価格:1,800円
注文数:
パナマ・ルイスセレクション・ティピカ
パナマの珈琲豆を世界に広めた元ベルリナ農園のオーナー、ブリニオ・ルイスが
セレクトした歴史あるボケテ地区のティピカ種セレクションロット。
価格:900円
注文数:
パナマ・ヴァレンティーナ・ティピカ 
パナマ・ヴァレンティーナ農園はチリキ県ボケテ地区オルタケにあるラ・アミスタッド国際公園内の標高1500-1600mに位置し、
年間気温が15-20度という冷涼な地域であるため、じっくりと時間をかけてコーヒーチェリーは熟していく。
価格:900円

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