天然酵母を使って発酵させたゲイシャナチュラル　
特別な少量生産ロットです。
ワインのような特徴を持ち
焙煎して日にちが経つごとに香りと甘さが増す
不思議な豆です。

コスタリカとパナマの国境・アミスタ国立公園に隣接する
マニアックな多品種を栽培するコフィアディベルサから
ゲイシャ種としては珍しいハニー精製の豆
上品で繊細なテイストをお楽しみください。

コスタリカの多品種栽培の農園　コフィアディベルサから入荷。
ゲイシャ種はフルーティで上品な甘さと香りの豆。
それをワイニー精製で仕上げると、一度飲むと忘れられない味を生み出します。
焙煎して日にちが経つごとに香りと甘さが増す不思議な豆です。

上品な甘さと長い余韻、カフェイン半分の飲みやすさが特徴。
ポインテッド・ブルボンやブルボン・ポワントゥまたはラウリナとも呼ばれる。
ニューカレドニアのイダマーク農園とは違うテイストをお楽しみください。

コーヒー鑑定士ケネス・デーヴィッズが９３点の高評価をつけた品種です。
通常のブルボン種よりも大粒です。
大粒のブルボン種のガラパゴス産の豆にハニー精製の甘さが加わった感じでしょうか。

ブルーマウンテンと同じ流れをもつティピカ種を
中米の土壌とハニー精製がどのような変化をもたらすのか
レアな豆です。
パピヨンブルーの上品さにハニー特有の甘さが加わった仕上がりです。

ブルーマウンテンと同じ流れを汲むティピカ種ですが
こちらはよりピュアで繊細なテイストが特徴。
琥珀色のまま楽しまれる方にお勧め。

再入荷
酸味・苦味に突出していなく飲みやすい（ブラック派にはお薦め）テイスト
文字どおりクリスタルな繊細さを有しています
ハバナ産キューバの強烈な香りとカストロ大統領の強い個性とは対極のライト感

エイジドナチュラルとは
ドライチェリーを８ヶ月寝かせてから精製したロットです。
よりフルーティーで甘さとコクが増し、余韻の残るテイストです。

ムサラム・トレーディングが扱うホワイトキャメルシリーズ
仲買人も明記されたトレサビリティの明確な豆です
キャメルマタリはイエメン内陸の高地バニーマタル地方の豆で通称モカマタリと呼ばれています
スパイシーでナチュラル精製ならではの個性をお楽しみください。