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パピヨンブルー・バニベル
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カリブに浮かぶ蝶々の形の島・グァダループから
香り豊かでなめらかで上質の甘味、コク、かすかな苦味、優しく上品な味わいです
同じカリブ産の豆よりもコクがあります
バニベル農園の豆は本国フランスではグルメ向け珈琲豆として販売されていますが日本国内では流通の少ない稀少品です
カリブに浮かぶ蝶々の形の島・グァダループからパピヨンブルー入荷しました。
今回はフランスのロースターだけが仕入れていたバニベル農園の豆。
前回仕入れていましたショーレ農園とは違う味わいです
香り豊かでなめらかで上質の甘味、コク、かすかな苦味、珈琲の完成形の味わいです
多種なコーヒーテイストを有するカリブ豆の完成形です
ブルーマウンテンよりもコクがあります
名前ではなくて味わいで選ばれる方にはお薦め
試されても決して後悔されない「スイートアロマなグァダループ」です。
300年近く他の品種に交わることなく密かに育てられた純粋ティピカ種。
蝶ならぬ超珍品な珈琲豆です


【品 種 ・等 級】
ティピカ種
【焙 煎 度 合い】
ミディアム
【当店焙煎での味の目安】
<甘さ★★★> <コク★★★> <滑らかさ★★★>
<飲みやすさ★★★> <特有の香り★★ー> 
<酸味ーーー> <苦味ーーー>
価格:1,350円

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