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商品一覧


カーボ・ヴェルデ
上質な豆がもつ「冷めてもいやなところが何もない」
冷めてから甘さが増します。
他の大西洋の島珈琲と共通した「水」や「空気」の美味しさに通じるシンプルで上品なテイスト
酸味・苦味を強く感じないバランスのよい豆です。
価格:1,300円
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パカマラ・ハニー
中米エルサルバドルが原産のパカマラ種
シベリア農園のシルバ夫妻が経営する別農園「サンカエターノ」
苦味は感じず、パカマラ特有のコクのあるフルーティーさに
ハニー精製の上品な甘さが加わっています
価格:580円
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ワイニー・カツーラ 
パナマ・ベルリナ農園のチェリーテロワールに通じるテイストですがベルリナはティピカ種、これはカツーラ種なので少し抑えた感じでしょうか
ワイニー3種類の中では一番個性的な赤ワイン系です
価格:550円
カツーラ・ヌエボムンド(ワイニー)
カツーラ種の特徴である酸味・コクにワイニー精製のフルーティな甘味が加わった豆
中米産のワイニーと比べるのも楽しいかもしれません。

価格:600円
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グァテマラ・サンタフェリーサ・パカマラ
中米グァテマラのサンタフェリーサは毎年自社でオークションを開催する名門農園です。
大粒な品種 パカマラ種は、パーカスとマラゴジーペの交配種。フルーティなアロマとフレーバーが特徴です。
ケニアスタイル(ダブルウオッシュド)という精製方法で、やさしいマウスフィールと香りの残るアフターテイストが特徴です。
グァテマラ・アカテナンゴ地区の土壌とパカマラ種が生み出すハーモニーをお楽しみください。

価格:550円
イルガチャフェ・ナチュラル
エチオピア・イルガチャフェのナチュラル精製された在来種です。
中米産のワイニー精製よりも歴史が古いナチュラル精製のエチオピアの名品です。
完熟りんごのような甘みと酸味がり、香り派にはお勧めです。

価格:580円
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バリ・アジアンナチュラル
キンタマーニ高原で収穫されるナチュラル精製の豆 酸味はあまり感じずストロング系で個性的 中米産ワイニー精製に通じる香りとテイストで 独特の濃厚なフルーティな甘味とコクが特徴的 アジアを代表するマンデリンやトラジャとは異質のテイスト 品種は、S795、USDA762、カチモール、ブルボンの配合
価格:500円
オアフ・ナチュラルティピカ
果物王ドールが作るオアフのスイートコーヒー 
国内初入荷
グリーンウェルのウオッシュドと違いナチュラルティピカの特徴が現れていて上質で味わい深い、まろやかで甘酸っぱい
価格:620円
キューバ・クリスタルマウンテン
酸味・苦味に突出していなく飲みやすい(ブラック派にはお薦め)テイスト
文字どおりクリスタルな繊細さを有しています
ハバナ産キューバの強烈な香りとカストロ大統領の強い個性とは対極のライト感
2012/3
価格:570円
注文数:
モンテクリスト
今年も人気の品種入荷
パルプドナチュラル精製ならではの甘いテイスト
ナチュラルなフレーバーと優しい口当たり、紅茶や香木のようです
価格:620円

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