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焙煎豆


エルインフェルト・ウノ・パカマラ
グァテマラ・ウエウエテナンゴ地区ラ・リベルタ村の産出
2008・9・10年と三年連続でカップオブエクセレンスを受賞しました
その功績から奇蹟の農園と呼ばれるエルインフェルト農園、
他の農園のパカマラ種よりもテロワールが生きた特有の香りと甘さがあります
価格:1,100円
注文数:
サンタフェリーサ・ティピカ(レーズン) 
チェリーを完熟時に収穫せず、レーズンになるまで樹上で半乾燥させたナチュラルロット
中米のワイニー精製とは一味違う個性をお楽しみください。

価格:1,100円
注文数:
キューバ・クリスタルマウンテン
酸味・苦味に突出していなく飲みやすい(ブラック派にはお薦め)テイスト
文字どおりクリスタルな繊細さを有しています
ハバナ産キューバの強烈な香りとカストロ大統領の強い個性とは対極のライト感
価格:1,100円
注文数:
ビーバークリーク
アフリカ産のスペシャルティはどれも個性的日本初入荷の南アフリカ産珈琲豆もどの豆にも似ていないくて珈琲密度が高いストロング派です。
価格:1,320円
チェリー・テロワール
パナマの名門ベルリナ農園のチェリーテロワールです。
中米のスペシャルティらしい新しいコーヒーテイストです。
 クリアな酸味と南国の完熟フルーツのような甘味とコクをお楽しみください。
価格:1,400円
グァドループ・ティピカ
ブルーマウンテンと同じ流れを汲むティピカ種ですが
こちらはよりピュアで繊細なテイストが特徴。
琥珀色のまま楽しまれる方にお勧め。

価格:1,420円
注文数:
マダガスカル・アラビカ  
2014年に設立された30名の生産者組合「カムカフィ」品種はブルボン種 ティピカ種 精製はウオッシュド
マイルドタイプ なめらかで上品な甘味を有するマイルドタイプです

価格:1,420円
注文数:
プエルトリコ・ポンス
カリブ海産の珈琲豆らしい ボディがあり、ふくよかで万人向けの飲みやすさがあります。 ブルーマウンテンブレンドやカリブブレンドにも配合出来そうなテイスト 。
価格:1,420円
マウィ・モカ ナチュラル
イエメン起源の在来種モカをマウィ島でナチュラル精製した豆です。
高地のイエメンと違い、島のため標高は低いのですが、シャンパンの甘さのような独特のフレーバーがあります。
当店で扱う豆の中で一番小粒ですが、マウィならではの個性をお楽しみください。
価格:1,420円
注文数:
ブルーマウンテン ブレンド
配合はブルーマウンテン50%、ドミニカ40%、ボリビア10%
飲みやすくて甘いティピカ種100%のブレンドです。

価格:1,520円
注文数:

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