酸味・苦味に突出していなく飲みやすい（ブラック派にはお薦め）テイスト
文字どおりクリスタルな繊細さを有しています
ハバナ産キューバの強烈な香りとカストロ大統領の強い個性とは対極のライト感
2012/3

今年も人気の品種入荷
パルプドナチュラル精製ならではの甘いテイスト
ナチュラルなフレーバーと優しい口当たり、紅茶や香木のようです

イエメン起源の在来種モカをマウィ島でナチュラル精製した豆です。
高地のイエメンと違い、島のため標高は低いのですが、シャンパンの甘さのような独特のフレーバーがあります。
当店で扱う豆の中で一番小粒ですが、マウィならではの個性をお楽しみください。

イエメン産モカ種の中でも極上と言われるイスマイル村の珈琲豆。
マタリよりも個性的 不思議な香りがします。複雑なスパイシーさ、甘味ある完熟果実、華やかさもある 極上のイエメン産モカ種。

ムサラム・トレーディングが扱うホワイトキャメルシリーズ
仲買人も明記されたトレサビリティの明確な豆です
キャメルマタリはイエメン内陸の高地バニーマタル地方の豆で通称モカマタリと呼ばれています
スパイシーでナチュラル精製ならではの個性をお楽しみください。

スパイシーでフルーティー、完熟した果物を感じる、コクのあるボディ感中米のスペシャルティらしい新しいものを生み出す意欲を感じます。

世界遺産の島ガラパゴス産のコーヒー。
甘い香りと芳醇なアロマ、酸味や苦味が苦手な方にもお薦め。

イエメンのモカといえばナチュラル精製方式
天日で単純に果肉がカラカラになるまで乾燥させてから脱穀を行なうナチュラル精製には、ウォッシュド精製ではできないまろやかで甘味の強い仕上がりがあります。

コクと甘さが主体、果物感と苦味も備わり
アフリカ・スペシャルティコーヒーの代表です。

グァテマラのブルボン種らしい甘い香りと余韻、コクと上質な酸味も併せ持つ調和のとれた名品です。