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商品一覧


エスメラルダ・ゲイシャ
ゲイシャ種特有のフルーツフレーバーは、ほのかな花の香りと柑橘系の風味、スッキリした甘味を伴う酸味
紅茶の美味しさに通じる繊細さが特徴です。
今ではパナマの珈琲豆の代名詞となったゲイシャ種ですが、その魅力は、香りを嗅ぎ飲み終わるまで、アロマとフレーバーが止まらないことです。繊細なテイストはブラック派の方を魅了するようです。
※今回のロットはレアセレクト扱いではありません。


価格:1,200円
ゲイシャ・ワイニー(スート)
ウオッシュド精製のゲイシャに比べ、ワイニー(ナチュラル)精製の特徴があり、生豆の状態からチェリーフレーバーが強い、焙煎中も。
オレンジ、レモンにブルーベリーペイストを練りこんだような香りの強さ。
甘くデリケートな酸味、シルキーな口当たり、フレーバーが口一杯に広がって残る余韻。
価格:1,800円
ブルーマウンテンNo.1 (クライスデール)
「アロマ・酸味・コクの絶妙なバランス」がブルーマウンテンの特徴でありまろやかな甘味の残る後味は、キング・オブ・コーヒーと言われています。

※ブルーマウンテン、パピヨンブルー、ハワイコナ、エスメラルダ・ゲイシャの4種類の生豆は
割引、増量対象外となります。



価格:1,300円
注文数:
パピヨンブルー・バニベル
カリブに浮かぶ蝶々の形の島・グァダループから
香り豊かでなめらかで上質の甘味、コク、かすかな苦味、優しく上品な味わいです
同じカリブ産の豆よりもコクがあります
バニベル農園の豆は本国フランスではグルメ向け珈琲豆として販売されていますが日本国内では流通の少ない稀少品です
価格:1,350円
エルインフェルト・ウノ・パカマラ
スペシャルティコーヒーの世界基準
優れた香味・クリーンさ・アロマ・ボディ・アシディティ・フレーバーすべてが備わったエルインフェルト・ウノ農園のパカマラ種が再入荷
今回はオークションロットのため販売価格は変わります。
価格:1,280円
カーボ・ヴェルデ
上質な豆がもつ「冷めてもいやなところが何もない」
冷めてから甘さが増します。
他の大西洋の島珈琲と共通した「水」や「空気」の美味しさに通じるシンプルで上品なテイスト
酸味・苦味を強く感じないバランスのよい豆です。
価格:1,300円
注文数:
パカマラ・ハニー
中米エルサルバドルが原産のパカマラ種
シベリア農園のシルバ夫妻が経営する別農園「サンカエターノ」
苦味は感じず、パカマラ特有のコクのあるフルーティーさに
ハニー精製の上品な甘さが加わっています
価格:580円
注文数:
ワイニー・カツーラ 
パナマ・ベルリナ農園のチェリーテロワールに通じるテイストですがベルリナはティピカ種、これはカツーラ種なので少し抑えた感じでしょうか
ワイニー3種類の中では一番個性的な赤ワイン系です
価格:550円
カツーラ・ヌエボムンド(ワイニー)
カツーラ種の特徴である酸味・コクにワイニー精製のフルーティな甘味が加わった豆
中米産のワイニーと比べるのも楽しいかもしれません。

価格:600円
注文数:
グァテマラ・サンタフェリーサ・パカマラ
中米グァテマラのサンタフェリーサは毎年自社でオークションを開催する名門農園です。
大粒な品種 パカマラ種は、パーカスとマラゴジーペの交配種。フルーティなアロマとフレーバーが特徴です。
ケニアスタイル(ダブルウオッシュド)という精製方法で、やさしいマウスフィールと香りの残るアフターテイストが特徴です。
グァテマラ・アカテナンゴ地区の土壌とパカマラ種が生み出すハーモニーをお楽しみください。

価格:550円

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