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焙煎豆 > スペシャリティ


カーボ・ヴェルデ
上質な豆がもつ「冷めてもいやなところが何もない」
冷めてから甘さが増します。
他の大西洋の島珈琲と共通した「水」や「空気」の美味しさに通じるシンプルで上品なテイスト
酸味・苦味を強く感じないバランスのよい豆です。
価格:1,950円
グァドループ・ティピカ
ブルーマウンテンと同じ流れを汲むティピカ種ですが
こちらはよりピュアで繊細なテイストが特徴。
琥珀色のまま楽しまれる方にお勧め。

価格:1,420円
チェリー・テロワール
パナマの名門ベルリナ農園のチェリーテロワールです。
中米のスペシャルティらしい新しいコーヒーテイストです。
 クリアな酸味と南国の完熟フルーツのような甘味とコクをお楽しみください。
価格:1,400円
プエルトリコ・ポンス
カリブ海産の珈琲豆らしい ボディがあり、ふくよかで万人向けの飲みやすさがあります。 ブルーマウンテンブレンドやカリブブレンドにも配合出来そうなテイスト 。
価格:1,420円
注文数:
マウィ・モカ ナチュラル
イエメン起源の在来種モカをマウィ島でナチュラル精製した豆です。
高地のイエメンと違い、島のため標高は低いのですが、シャンパンの甘さのような独特のフレーバーがあります。
当店で扱う豆の中で一番小粒ですが、マウィならではの個性をお楽しみください。
価格:1,420円
注文数:
ビーバークリーク
アフリカ産のスペシャルティはどれも個性的日本初入荷の南アフリカ産珈琲豆もどの豆にも似ていないくて珈琲密度が高いストロング派です。
価格:1,320円
キューバ・クリスタルマウンテン
酸味・苦味に突出していなく飲みやすい(ブラック派にはお薦め)テイスト
文字どおりクリスタルな繊細さを有しています
ハバナ産キューバの強烈な香りとカストロ大統領の強い個性とは対極のライト感
価格:1,100円
注文数:
ホワイトキャメルマタリ
ムサラム・トレーディングが扱うホワイトキャメルシリーズ
仲買人も明記されたトレサビリティの明確な豆です
キャメルマタリはイエメン内陸の高地バニーマタル地方の豆で通称モカマタリと呼ばれています
スパイシーでナチュラル精製ならではの個性をお楽しみください。
価格:1,050円
注文数:
ガラパゴス・ブルボン
世界遺産の島ガラパゴス産のコーヒー。
甘い香りと芳醇なアロマ、酸味や苦味が苦手な方にもお薦め。
価格:1,050円
注文数:
カツーラ・ヌエボムンド(ワイニー)
カツーラ種の特徴である酸味・コクにワイニー精製のフルーティな甘味が加わった豆
中米産のワイニーと比べるのも楽しいかもしれません。

価格:980円

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