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生豆


ワイニー・カツーラ 
パナマ・ベルリナ農園のチェリーテロワールに通じるテイストですがベルリナはティピカ種、これはカツーラ種なので少し抑えた感じでしょうか
ワイニー3種類の中では一番個性的な赤ワイン系です
価格:570円
注文数:
ルワンダ・カレンゲラ
西部州ニャマシェケ郡カレンゲラ市で集買されるブルボン種
ブレンドしてもストレートでもコクと甘味が美味しさを引き出します
価格:470円
注文数:
ルワンダ・アバトゥンジ
ルワンダでは珍しい単一農園
品種は現地ではイカワンデンデと呼ばれるロングベリー・ブルボン種です。
まろやかなコクと甘味が、美味しさを引き出します。
ケニア、エチオピア、タンザニアと並ぶアフリカのスペシャルティコーヒーの代表です。
価格:470円
リロイ・ニューカレドニア
イダマーク農園のリロイ種(フランス語ではルロワ、ラウリナやポワントゥとも呼ばれる)です。鮮烈な甘さと長い余韻、カフェイン半分の飲みやすさが人気です。
価格:3,850円
注文数:
マンデリン SG-1
酸味が少なく特有な香りと共に、クリアな苦味と豊かなコクが感じられる豆です。
珈琲の樹を植樹した「マンデリン」族から命名された珈琲豆。
価格:350円
注文数:
マダガスカル・アラビカ
2014年に設立された30名の生産者組合「カムカフィ」品種はブルボン種 ティピカ種 精製はウオッシュド
マイルドタイプ なめらかで上品な甘味を有するマイルドタイプです
価格:750円
注文数:
マウィ・モカ ナチュラル
イエメン起源の在来種モカをマウィ島でナチュラル精製した豆です。
高地のイエメンと違い、島のため標高は低いのですが、シャンパンの甘さのような独特のフレーバーがあります。
当店で扱う豆の中で一番小粒ですが、マウィならではの個性をお楽しみください。
価格:920円
注文数:
ボリビア・スイートマリア
農園主マリアが作り出すティピカ種
まろやかな甘味が特徴で南米産の中でも最上級
価格:440円
注文数:
ホワイトキャメルマタリ
ムサラム・トレーディングが扱うホワイトキャメルシリーズ
仲買人も明記されたトレサビリティの明確な豆です
キャメルマタリはイエメン内陸の高地バニーマタル地方の豆で通称モカマタリと呼ばれています
スパイシーでナチュラル精製ならではの個性をお楽しみください。
価格:610円
注文数:
プエルトリコ・ポンス
カリブ海産の珈琲豆らしい ボディがあり、ふくよかで万人向けの飲みやすさがあります。 ブルーマウンテンブレンドやカリブブレンドにも配合出来そうなテイスト 。
価格:920円

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