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生豆


リロイ・ニューカレドニア
イダマーク農園のリロイ種(フランス語ではルロワ、ラウリナやポワントゥとも呼ばれる)です。鮮烈な甘さと長い余韻、カフェイン半分の飲みやすさが人気です。
価格:3,200円
注文数:
カナリア・サンスーシ
カナリア諸島最大の島テネリフェのサンスーシ農園から2年ぶり再入荷
抽出時のナッティな香り
お菓子のような甘いアロマ
シルクのようななめらかで優しいマウスフィール
酸味・苦味のない、まろやかな上品さ
2012/3
価格:2,900円
カナリア・ラ・コルコバーダ
カナリアファンのお客様 お待たせいたしました
2013年空輸第一弾です
甘く引き込まれるような香りは他に代えがたい稀有な豆です
スペイン領カナリア諸島グランカナリア島の
ラ・コルコバーダ農園のナチュラル精製のティピカ種
価格:2,900円
セントヘレナ・ブルボン
ナポレオンが波乱の人生最後を過ごしたセントヘレナ島から。
透明感、甘さ、上品さ、が特徴
酸味は控えめで、フルーツのもつ上品な甘さという表現がピッタリ
雑味という表現とは対極のテイスト
コーヒーは飲めない、紅茶しか、そんな方にもお薦め出来るコーヒーです
パルプドナチュラルのような甘いコーヒーです
糖分を加えると美味しいマンゴーのように感じます
価格:2,900円
ハワイコナ・エクストラファンシー
ホルアロア地区にあるハワイアンクィーン農園
グレードはエクストラファンシー
完熟豆だけを手摘みするため
均一な大きさで優れた甘味とコク、
上質な酸味とまろやかさ、特有の香りを持つ世界の名品となります。

価格:1,250円
注文数:
エスメラルダ・ゲイシャ
ゲイシャ種特有のフルーツフレーバーは、ほのかな花の香りと柑橘系の風味、スッキリした甘味を伴う酸味
紅茶の美味しさに通じる繊細さが特徴です。
今ではパナマの珈琲豆の代名詞となったゲイシャ種ですが、その魅力は、香りを嗅ぎ飲み終わるまで、アロマとフレーバーが止まらないことです。繊細なテイストはブラック派の方を魅了するようです。
※今回のロットはレアセレクト扱いではありません。


価格:1,200円
注文数:
ゲイシャ・ワイニー(スート)
ウオッシュド精製のゲイシャに比べ、ワイニー(ナチュラル)精製の特徴があり、生豆の状態からチェリーフレーバーが強い、焙煎中も。
オレンジ、レモンにブルーベリーペイストを練りこんだような香りの強さ。
甘くデリケートな酸味、シルキーな口当たり、フレーバーが口一杯に広がって残る余韻。
価格:1,800円
注文数:
ブルーマウンテンNo.1 (クライスデール)
「アロマ・酸味・コクの絶妙なバランス」がブルーマウンテンの特徴でありまろやかな甘味の残る後味は、キング・オブ・コーヒーと言われています。

※ブルーマウンテン、パピヨンブルー、ハワイコナ、エスメラルダ・ゲイシャの4種類の生豆は
割引、増量対象外となります。



価格:1,300円
注文数:
パピヨンブルー・バニベル
カリブに浮かぶ蝶々の形の島・グァダループから
香り豊かでなめらかで上質の甘味、コク、かすかな苦味、優しく上品な味わいです
同じカリブ産の豆よりもコクがあります
バニベル農園の豆は本国フランスではグルメ向け珈琲豆として販売されていますが日本国内では流通の少ない稀少品です
価格:1,350円
注文数:
エルインフェルト・ウノ・パカマラ
スペシャルティコーヒーの世界基準
優れた香味・クリーンさ・アロマ・ボディ・アシディティ・フレーバーすべてが備わったエルインフェルト・ウノ農園のパカマラ種が再入荷
今回はオークションロットのため販売価格は変わります。
価格:1,280円

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